寒い夜にはあったかシチューがやっぱり食べたくなります。
わたしは乳製品をあまりとらないので、シチューも豆乳で、ルーも手作りします。
といってもすごく簡単☆
ヴァリエーションも色々で繊維質豊富に作れるので、運動不足になりがちな冬のからだにもぴったりです。
※下図には米粉としてありますが、最近はおから粉がお気に入りです。
糖質、カロリーとも小麦粉に比べてかなり控えめで、食物繊維がとても豊富。これでシチューをつくるととっても満足感があります。
ビーガンさんは鶏肉やチーズを入れず、お野菜たっぷりをお楽しみください☆
※おいもも一種で充分おいしいですし、チーズやお肉もお好みです。
長ネギを入れて豆乳鍋のようにしてもわたしは好きです(^ー^)
☆ﾋｰﾘﾝｸﾞ&ｸﾘｴｲﾃｨﾌﾞｻﾛﾝ アーシュラシュワニー主宰 城田真由子
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